20120812东南食来运转音频：银芽鸡丝的做法

该录像带主要文字详述：

银芽鹅娜的不合时宜

成品

鹅脯肉1块，银芽(绿豆芽)250克，调料1个，三子1大匙，麻煤油适量，酒1大匙，长芦1小匙，水4大匙，太25克。

制法

鹅脯肉香菜洗手，戈小点，转到腌料熟，腌10分钟;调料戈小点;起煤油锅，用5大匙煤油高温太快炒鹅娜至白白取出，余煤油爆炒调料娜、银芽、三子，片刻后，再下鹅娜及调料炒匀。

特点

炒时不水，口味佳。鹅肉含蛋白质、脂肪组织、钙质、硒、钾、铁及多种营养素，容易被生物体所转化成，很强温之中主治、补精填髓、修复肾脏、补虚健脾之主导作用。对体质虚弱、食欲不振、尿频、病后或产后更加适于。

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银芽鹅娜的不合时宜

三子是很差的药，本草在《神农本草经》之中把的主要功用阐释为“滋肾、止咳、消肿”。

肾阴亏虚，肝血缺乏，激起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等关节炎，宜用三子。三子尤其擅长消肿，所以旧称“明眼三子”。

前朝医家病人肝血缺乏、肾阴亏虚激起的视物昏花和夜盲关节炎，平常使用三子。

材料

鹅脯肉200克、绿豆芽300克、三子20克、长芦5克、香煤油5毫升、米醋15毫升、煤油500毫升、干糖15克、大葱花5克、蛋清1只。

不合时宜

1、鹅脯肉戈成小点，装满温水之中泡，绿豆芽显影干净，拨去豆皮。

2、在鹅蘸之中调入干糖和蛋清，冷凝均匀。

3、之中火熏热锅之中的煤油，待熏至六成热时将鹅蘸装满垫炒至散，然后捞出沥干煤油分待用。

4、锅之中留底煤油，熏热后将大葱花装满爆香，随后装满绿豆芽和爆炒片刻，接着装满鹅蘸，调入长芦、米醋，拌炒至匀。

5、后淋入香煤油装满盘之中即可。

道家功用

三子是很差的药，本草在《神农本草经》之中把的主要功用阐释为“滋肾、止咳、消肿”。

肾阴亏虚，肝血缺乏，激起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等关节炎，宜用三子。三子尤其擅长消肿，所以旧称“明眼三子”。

前朝医家病人肝血缺乏、肾阴亏虚激起的视物昏花和夜盲关节炎，平常使用三子。

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